Paella Palma di Maiorca: migliori 9 ristoranti
Se hai scelto di andare in vacanza a Maiorca, sono sicuro che vorrai andare a mangiare la paella almeno una volta. È normale, chiunque venga in Spagna vuole provare il piatto tipico più conosciuto della tradizione iberica.
Bene, non preoccuparti: in questo post ti consiglierò i migliori ristoranti dove assaggiare la paella a Palma di Maiorca centro e dintorni!
Dove mangiare la Paella a Maiorca?
Per chi non lo sapesse, la paella è un piatto tipicamente valenciano, un riso misto preparato nella caratteristica padella, la paella appunto. Può essere mista, con carne e pesce, marinera, ai frutti di mare, o con verdure. A Maiorca potrai anche trovare il tipico arroz negro, una speciale paella maiorchina preparata col nero di seppia, oppure l’arroz meloso, uno dei piatti tipici maiorchini, un tipo di paella più brodosa
Anche se, come detto, la paella è originalmente valenciana, fa parte della tradizione di un po’ tutta la Spagna mediterranea, Maiorca compresa. Quando mi chiedono dove mangiare la migliore paella a Maiorca, consiglio sempre di farsi invitare a pranzo, una domenica, da qualche famiglia del posto: ogni famiglia ha la classica abuela, la nonna, che la domenica prepara la paella per tutti.
Oppure, una soluzione più fattibile e meno invadente è quella di seguire questa breve guida: ti suggerirò quella che per me è la top 10 dei ristoranti dove mangiare la Paella a Palma di Maiorca e dintorni.
Qualche consiglio:
- Occhio alle valutazioni su Tripadvisor: non sempre sono affidabili a Maiorca, essendo spesso scritte da turisti inglesi e tedeschi che, con tutto il rispetto, non sono sempre ferrati sulla cucina mediterranea.
- La paella ti sarà servita con qualche peperone verde tagliato a listarelle di cui probabilmente non saprai che farne. Semplicemente, mangialo per accompagnare la paella, darà un tocco fresco sorprendente!
- Il prezzo di una paella a Maiorca è mediamente intorno ai 18€ a persona e in quasi tutti i casi è obbligatorio ordinare almeno per due persone
- In Spagna la Paella si mangia generalmente a pranzo. Nonostante a Maiorca gran parte dei ristoranti si siano adattati alle richieste dei turisti, i locali più autentici potrebbero non servire la paella a cena!
In questa mia personale classica, gran parte dei locali citati sono ristoranti sul mare, panoramici, che oltre a permetterti di mangiare bene spendendo poco, ti regaleranno anche un’esperienza gastronomica in un contesto unico. Allora, pronti? A comer!
N.B. Molti di questi ristoranti non si trovano a Palma, bensì in altri punti dell’isola. Per raggiungerli, e in generale per vivere al meglio Maiorca, consiglio sempre di prendere un’auto a noleggio!
1. Hoyo 10 – Palma di Maiorca
Non ho dubbi: il miglior ristorante dove mangiare la paella a Palma di Maiorca è Hoyo 10. È un ristorante spagnolo autentico, non turistico, che si trova a Portixol, un grazioso quartiere di Palma che sorge, appunto, in corrispondenza di un piccolo porto.
In questa zona ci sono tantissimi bar e ristoranti vista mare molto chic e invitanti, ma devi resistere! Ti assicuro che se vuoi mangiare una paella come si deve devi andare a Hoyo10 senza badare all’aspetto rustico, quasi da bar di paese.
L’abbondante piatto di paella di marisco di Hoyo 10
Da provare, ovviamente, la paella de mariscos. Viene fatta al momento, ci vogliono almeno 40 minuti. Nell’attesa suggerisco di ordinare una porzione di gambas all’ajillo.: buonissimi! Nulla a che vedere con i ristoranti turistici del centro, sia come gusto che come prezzo: la paella costa solo 13€!
La prenotazione è super consigliata! Il numero da chiamare è +34 971 27 86 50
2. Es Turò – Fornalutx
Allontaniamoci da Palma, addentriamoci nella Sierra de Tramuntana. Superato Soller, si arriva quello che è stato definito il “Pueblo più bello di Spagna”. E sulla discesa che porta in centro, con un balcone che dà sulla valle coperta di agrumeti, troviamo Es Turò.
È un ristorante a conduzione familiare dove troverai tutti i piatti della cucina maiorchina: tumbet, frito mallorquin, callos e, ovviamente, la paella! Anche se il piatto “re” di Es Turò è il famoso “Arroz Brut”, un riso in brodo a base di carne tipico di Mallorca che puoi vedere in foto qua sotto.
Il leggendario Arroz Brut di Es Turò, ristorante di “arroces” per eccellenza di Fornalutx
Si mangia bene, si spende il giusto, e l’ambiente è davvero bucolico. Un consiglio: prova la “Fideua”. Tipica di Maiorca, si tratta di una variante della paella dove invece del riso viene usata una tipologia di pasta che assomiglia a dei piccoli spaghetti. Consigliato!
Ti consiglio di prenotare, specie se vai nel weekend. Il numero è +34 971 63 08 08
3. Son Tomas – Banyalbufar
Se cerchi un posto dove mangiare la paella a Maiorca che oltre a essere buono sia anche bello, allora devi andare a Banyalbufar. La terrazza vista mare del ristorante Son Tomas è semplicemente incredibile e da sola vale il prezzo del pranzo (non troppo economico).
Arroz Meloso de Bogavante, la specialità del Son Tomas di Banyalbufar
Un ristorante come si deve, di quelli in cui gustarsi ogni momento con relax e tranquillità. Vini di altissimo livello. Anche la qualità del riso non si discute: in particolare, ti consiglio di provare l’Arroz meloso con l’astice (in foto qui sopra). Spettacolare!
Prenotazione non obbligatoria ma consigliata: il numero è +34 971 61 81 49
4. Sa Foradada – Deìa
Tra i posti da vedere a Maiorca ho citato il mirador di Sa Foradada, un belvedere che offre un panorama stupendo su un particolare scoglio con un grande buco nel mezzo.
Ecco, proprio davanti a quello scoglio c’è un ristorante dove potrai provare la migliore paella cotta a legna della tua vita, ossia cucinata direttamente sul fuoco!
La location è incredibile. Non ci si può arrivare in auto: il ristorante Sa Foradada può essere raggiunto solo via mare o a piedi, scendendo per circa un’ora dal mirador di Sa Foradada. Obbligatoria la prenotazione!
Prenotazione SUPER obbligatoria (+34 616 08 74 99). Come dicevo, puoi arrivarci camminando dal Mirador di Sa Foradada, oppure in barca. Ti lascio un link dove puoi prenotare un’escursione via mare che parte dal Porto di Soller e che comprende il pranzo a Sa Foradada.
5. Restaurante Illeta – Camp de Mar
Se cerchi un ristorante sul mare dove mangiare a Maiorca, direi che più “sul mare” di così è impossibile.
Il ristorante Illeta si trovi infatti su un’isoletta a pochi metri dalla spiaggia di Camp de Mar. È collegato alla spiaggia da un ponte di legno, accessibile senza problemi anche per sedie a rotelle e passeggini.
Il pontile che porte al ristorante Camp de Mar, per mangiare una paella letteralmente sul mare a Maiorca.
Bisogna dirlo: è un ristorante un po’ turistico, ma la paella è davvero buona. Non è il ristorante più economico che potrai trovare a Maiorca, ma la sensazione di mangiare una paella letteralmente “sul mare” è impagabile!
Prenotazioni: +34 971 23 58 84
6. Can Manolo – Palma
Rimanendo a Palma, invece, uno dei ristoranti più quotati e frequentati è Can Manolo, a due passi dal Paseo Maritimo, in Calle Federico Garcia Lorca 4.
Tipico ristorante di pesce: la prima cosa che si nota una volta entrati è la grande vetrina con esposto il pescato del giorno. Il locale è piuttosto elegante, le porzioni abbondanti e buone.
Capitolo prezzi: la paella è per due è molto abbondante (si riempie il piatto due volte tranquillamente) e costa 40€ (2 persone). Da provare l’arroz negro con sepia!
Prenotazioni: +34 971 91 25 91
7.Can Gavella – Playa de Muro
Mangiare una paella coi piedi nella sabbia, in una delle spiagge più chic di Maiorca, all’ora del tramonto e con della buona musica di sottofondo. Non male come quadretto, vero?
A Can Gavella tutto ciò è all’ordine del giorno. Un grazioso ristorante con tavoli all’aperto, a pochi metri dal mare. Simpatico il soffitto che, l’ultima volta che ci sono stato, era decorato con cestini da spiaggia.
La paella di Can Gavella, secondo molti la più buona di Maiorca
Ah, nonostante possa sembrare (e in parte è) un tipico ristorante per turisti, la paella de mariscos è davvero sorprendente! Prezzo: 17€ a testa, nella media.
Prenotazione obbligatoria (ti chiedono anche il tipo di paella che ordinerai!). Il numero è +34 682 15 12 59
8.Safra 21 – Palma
Safra 21 è un'”Arroceria”, che possiamo tradurre in italiano con “Paelleria”. E già il nome dice tutto.
In questo ristorante di Palma, non lontano dalla spiaggia di Ciutat Jardì, potrai provare tantissimi tipi di paella e di arroz meloso. Un ristorante a conduzione familiare che è ormai un classico delle domeniche a Palma.
Il prezzo di paella e fideua è di 18€, mentre per l’arroz meloso saliamo a 21. Da provare la paella di vongole e zafferano!
Il numero di telefono è +34 971 26 36 70
9.Ca n’Eduardo
Qua andiamo sul classico. Ca n’Eduardo è un ristorante panoramico di Palma di Maiorca, che si trova proprio in cima alla Lontja del Pescado, ossia il mercato del pesce.
Si tratta, evidentemente, di un ristorante di pesce, sempre freschissimo e ben cucinato. Curato ed elegante, come la vista sulla cattedrale che si può apprezzare dai suoi finestroni. Si mangia benissimo, non si spende poco: il prezzo della paella va dai 18 ai 23 euro a seconda della tipologia scelta.
Una paella “sugosa”, buonissima e abbondante. Con una vista mozzafiato sulla Baia de Palma.
Con una paella del genere, un panorama così può accompagnare, solo.
Il numero di telefono è +34 971 72 11 82
10. El Peñón 1957
Uno dei miei posti preferiti a Palma dove mangiare la Paella come un vero signore, vista mare. Anzi, letteralmente sul mare!
El Peñón 1957 si trova poco dopo la spiaggia di Ciudad Jardin e può essere raggiunto da Palma in bicicletta lungo la bellissima pista ciclabile, oppure con una bella passeggiata, l’ideale anche per smaltire la paella al ritorno!
La paella è abbondante, bella sugosa e consistente. Il servizio è alla mano e i prezzi nella media. Obbligatoria la prenotazione, durante la quale dovrete anche indicare che tipo di paella avete intenzione di ordinare.
Eccola qui, la paella del Penon 1957, una delle migliori di Palma di Maiorca
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