Eccola qua: la guida definitiva ai ristoranti vegani e vegetariani di Palma e di Maiorca in generale.
Era da tempo che avevamo in programma di scriverla. Finalmente ci siamo.
Ma perché era importante pubblicare questa guida? Per capirlo, analizziamo il contesto gastronomico di Maiorca.
Partiamo da un presupposto: mangiare qualcosa di tipico a Maiorca e allo stesso tempo vegetariano, è molto difficile, per non dire impossibile.
Questo perché la gastronomia tradizionale dell’isola è legata soprattutto all’entroterra, all’allevamento (soprattutto di suini), alla produzione di sobrasada e di formaggi. I piatti tipici di Maiorca più famosi sono a base di carne. Anche quelli che all’apparenza possono sembrare vegetariani, come la sopa mallorquina o il tumbet, spesso vengono realizzati con ingredienti di origine animale (brodo di carne nel caso della sopa, uovo nel caso del tumbet).
Anche i dolci tipici di Maiorca, generalmente, non sono vegetariani: l’ingrediente base della famosa ensaimada è proprio il saim, cioè lo strutto!
E anche se un pa amb oli con solo olio, pomodoro e formaggio lo si rimedia sempre, non è sempre facile, per chi segue una dieta plant based o vegetariana, trovare posti in cui valga la pena uscire a cena.
Ad ogni modo, Maiorca è un’isola molto turistica e praticamente tutti i ristoranti, persino le hamburgerie e alcune griglierie, hanno imparato a includere nel menù alternative vegetariane e vegane. Insomma, la sopravvivenza è assicurata. Ma noi vogliamo qualcosa di più.
A noi non interessano quei locali che, al posto dell’hamburger, ci propongono una qualsiasi polpetta di soia. In questo articolo vogliamo vedere se è possibile mangiare vegetariano e vegano a Maiorca, mangiando bene, in un posto in cui valga la pena tornare.
Beh, ti anticipiamo che, soprattutto a Palma, città sempre più moderna e internazionale, tutto questo è possibile.
Vediamo insieme alcuni dei ristoranti vegetariani e a vegani a Palma e dintorni, consigliati e selezionati dal team di Vivere Maiorca.
Se vuoi conoscere i migliori ristoranti tradizionali di Maiorca (non vegetariani), scarica la nostra Guida a 51 ristoranti tipici di Maiorca!
Indice articolo
Temple Natura
🌱 Vegano
📍 Palma
Il patio interno di questo locale è un vero e proprio tempio per la cucina vegana a Palma. Un cortile verde, in tutti i sensi, di una casa tradizionale maiorchina del quartiere di Calatrava, uno dei più belli del centro storico della città.
Il menù è piuttosto semplice e simile a ciò che propongono gran parte dei locali della città, con piatti come hummus, crocchette, hamburger, fajitas, panini. Il tutto, naturalmente, plant based.
Ma più che la qualità del cibo, che rimane comunque alta, consideriamo che è la location il motivo per cui il Temple merita una visita durante il tuo soggiorno a Palma. Un’oasi di tranquillità tra i vicoli del casco antiguo.
Ideale per: pranzo veloce nel centro storico
Piatto consigliato: nachos veganos Temple
Prezzo medio: 23€
Telefono: +34 971 67 71 67
Orari: Gio – Lun 12 – 17 / 19 – 23.30
Indirizzo: Carrer del Temple 4 bajos, Palma
La Mujer de Verde
🌱 Vegano
📍 Palma
Juanjo Ramirez è una leggenda della ristorazione di Palma di Maiorca. Per anni, è stato lo chef del ristorante Bon Lloc, primo ristorante vegetariano di Palma, nella zona della Lontja, aperto nel 1978 e chiuso nel 2021. Anno in cui Juanjo ha aperto La Mujer de Verde, trasportando in questo nuovo ristorante del centro storico idee e concetti dello storico Bon Lloc.
Situato nella Plaza de la Porta Santa Catalina, il ristorante prende il nome da una canzone della band spagnola Izal. La location è molto ben curata e il servizio attento.
Molto conveniente il menù pranzo settimanale. Costa 19€ e comprende un entrante, un piatto principale e il dolce. I piatti cambiano a seconda della stagionalità. Un vero must della cucina vegana di Palma.
Ideale per: pranzo
Piatto consigliato: tutte le vellutate proposte nel menù
Prezzo medio: 25€
Telefono: +34 971 12 43 53
Orari: Mar – Sab 12.30 – 24
Indirizzo: Plaça de la Porta de Santa Catalina 1, Palma
Plaer Natural
🌱 Vegetariano
📍 Palma
Bellissimo locale, che non può passare inosservato nel centro storico di Palma. Siamo in Plaza de la Quartera, in pieno casco antiguo, a due passi da mitici tapas bar come il Bar Fletxas ed il Moltabarra.
Aperto solo a pranzo, questa piccola perla nascosta tra i vicoletti del centro storico offre un menù di mezzogiorno a prezzi ampiamente competitivi (l’ultima volta che abbiamo controllato, il menù di 3 piatti costava 15€, quello da 2 piatti invece costava 12€).
Ideale per un pranzo leggero ma sfizioso, per poi riprendere a esplorare a piedi la città (magari, perché no, utilizzando la nostra guida Palma Classica, l’unico walking tour interattivo in italiano di Palma!)
Ideale per: pranzo
Piatto consigliato: menù del giorno
Prezzo medio: 15€
Telefono: +34 971 22 77 80
Orari: Lun-Sab 13 – 16
Indirizzo: Plaza de la Quartera 3, Palma
Suquía Café
🌱 Vegetariano
📍 Palma
Una piccola perla della sempre più animata e frequentata Calle Blanquerna, a due passi da Plaza de España.
Un piccolo bistrot vegetariano, frequentato soprattutto da gente del posto (data anche la posizione, che esce un po’ dai classici circuiti turistici della città).
Locale simpatico, arredato con stile, gestione familiare che ti farà sentire davvero a casa, un menù composto da pochi piatti ma non banali. Per citarne due, un brownie di pomodoro che è spaziale, una melanzana al forno con formaggio e melograno delicatissima. E, nel weekend, un menù brunch molto interessante e conveniente.
Ha aperto da poco, ma il Suquía è destinato ad avere successo in città.
Ideale per: brunch, pranzo o cena
Piatto consigliato: brownie di pomodoro, melanzana, hummus al limone
Prezzo medio: 15€
Telefono: +34 871 73 80 49
Orari: Mar – Mer 9.30 – 16 // Gio – Sab 9.30 – 16/19 – 23.30 // Dom 9.30 – 15
Indirizzo: Calle Blanquerna 61 bajos A, Palma
Ahimsa Plant Based
🌱 Vegano
📍 Palma – Cala Mayor
Nel quartiere di Cala Mayor, non lontano dall’accesso alla spiaggia, nel 2022 è nata questa piccola perla plant based, gestita da uno staff molto preparato e sempre sorridente.
Più che un ristorante, è una caffetteria, motivo per cui l’abbiamo inserita anche nel nostro elenco dei migliori posti dove fare colazione a Palma.
Il menù di Ahimsa, però, oltre ai soliti tè matcha e smoothies vari, propone anche una serie di piatti coloratissimi, impegnativi in termini di quantità e, naturalmente, buonissimi. Insalate, pokè di quinoa, hamburger: piatti sfiziosi, ideali per un pranzo rapido o per un brunch un po’ più contundente…
Ideale per: brunch
Piatto consigliato: tostadas, dolci
Prezzo medio: 16€
Telefono: +34 871 74 23 67
Orari: Mar – Dom 9 – 16
Indirizzo: Avinguda de Joan Miró 281, Local 21, Palma
BONUS: Bistro Esencia
🌱 Menù di verdure (vegano)
📍 Palma
Ormai lo sapete: Bistro Esencia è uno dei nostri ristoranti preferiti di Palma.
Oltre alla location e alla carta di vini, una delle cose che più amiamo del Bistro è il rispetto per gli ingredienti (in gran parte locali) e l’attenzione con cui essi vengono lavorati. Ben cucinati, ma senza stravolgerli, per arrivare all’essenza dei sapori. Esencia, appunto.
Cosa ci fa in questa lista? Beh, perché Bistro Esencia ha da poco messo a disposizione il proprio menù di verdure. Un menù degustazione di 5 portate, interamente plant based. Anche se i ragazzi ci tengono a non mettere etichette. È un menù realizzato solo con verdure, ma questo non vuol dire che sia un menù solo per vegani.
Chi scrive, infatti, può confermare: i piatti sono stratosferici. Super consigliato.
Ideale per: cena romantica
Piatto consigliato: tumbet di Bistro Esencia
Prezzo medio: 30€
Orari: Mer – Dom 18.30 – 23
Indirizzo: Carrer de Sant Magí 68, Palma
Prenota il ristorante tramite Vivere Maiorca cliccando il tasto qui sotto per avere il cocktail gratuito!
Ziva to Go
🌱 Vegano
📍 Santa Ponsa
Spostiamoci a Santa Ponsa, nel municipio di Calvià. Qui troviamo questo simpatico take away specializzato in cucina plant based e raw.
Il loro motto “It’s not a diet, it’s a lifestyle” riassume bene la loro filosofia.
Un’ottima scelta per comprare qualcosa da portare in spiaggia, grazie alle loro comodissime confezioni take away. Ottime le insalate, i panini e i loro incredibili smoothies.
Non possiamo includerlo nella categoria “ristoranti” perché di fatto un ristorante non è, ma un’ottima soluzione per risolvere la questione “cosa mi porto da mangiare in spiaggia?”.
Ideale per: cibo take away
Piatto consigliato: smoothies e sandwich
Prezzo medio: 10/15€
Orari: Lun – Ven 9 – 15
Indirizzo: Carrer de València 27, Calvià
Donna Vegana
🌱 Vegano
📍 Santa Ponsa
Rimaniamo a Santa Ponsa. Se hai voglia di un brunch, magari prima di andare al mare, Donna Vegana è il posto giusto.
Una bella location, con tanto di terrazza all’aperto, una filosofia chiara e semplice, fondata sul cibo plant based e a chilometro zero. E un menù piuttosto ampio, dove trovano spazio pancake, panini, tostadas e altri elementi ideali per un brunch vegano, ma anche piatti principali come insalata, pad thai, hambuger e arepas.
In estate, Donna Vegana apre tutti i giorni dalle 9 alle 18.
Ideale per: brunch
Piatto consigliato: tostadas e smoothie bowl
Prezzo medio: 20€
Orari: Lun – Dom 9 – 18
Indirizzo: Carrer de Chopin 5, Local 2, Calviá
Es Ginebró
🌱 Vegetariano
📍 Inca
Nella centralissima cittadina di Inca, sorge quello che viene riconosciuto come il primo ristorante ecologico e vegetariano di Maiorca, avendo aperto le sue porte nel 2004, quando avvistare un ristorante vegetariano a Maiorca era qualcosa di molto raro.
“De l’hort a la cuina” recita, rigorosamente in maiorchino, l’insegna del locale. Ed è tutto vero, perché gran parte degli ingredienti che compongono i piatti di Es Ginebró provengono letteralmente dall’orto di Joan Coll, chef e propietario del ristorante.
La cucina proposta è organica e strettamente chilometro zero, con piatti semplici e gustosi, a un prezzo modico rispetto ai più costosi ristoranti di Palma.
Ideale per: pranzo veloce
Piatto consigliato: menù del giorno
Prezzo medio: 14€
Telefono: +34 971 65 86 03
Orari: Mar – Sab 13 – 16
Grá Irish Gastropub
🌱 Vegano
📍 Santanyi
Sarà la forte influenza tedesca e, in generale, internazionale, ma Santanyi si presenta, soprendentemente, come uno dei posti di Maiorca con la maggior concentrazione di locali vegani e vegetariani.
Uno di questi è il Grà, un piccolo pub vegano nel cuore del pueblo. Fondato da una coppia irlandese (Grà infatti significa “amore” in irlandese antico), il Grà è a tutti gli effetti un irish pub. Ma un irish pub vegano (e dall’arredamento mediamente molto più elegante dei pub irlandesi).
Qui potrete gustare una bella pinta di Guinnes accompagnata dai grandi classici dei pub d’oltremanica, come fish&chips, ma in versione plant based.
Un’esperienza particolare, da provare.
Ideale per: cena
Piatto consigliato: falafel
Prezzo medio: 18€
Orari: Mar – Sab 19 – 22
Indirizzo: Carrer de s’Aljub 10, Santanyí
Cal Reiet
🌱 Vegetariano
📍 Santanyi
Il Cal Reiet è prima di tutto un’hotel boutique di Santanyi, immerso nella natura. Ideale per chi pratica yoga (qui si organizzano moltissimi retreat), il Cal Reiet ha un ristorante che offre una cucina vegetariana per niente banale.
Da non perdere, nei mesi estivi, il loro buffet brunch vegetariano. Se te lo stai chiedendo, sì, si può accedere anche se non sei cliente dell’hotel.
Ideale per: pranzo e cena
Piatto consigliato: brunch vegetariano
Prezzo medio: 18€
Orari: Lun – Dom 8.30 – 22
Indirizzo: Carrer de Cal Reiet 80, Santanyí
Questi erano solo alcuni dei locali vegetariani consigliati sull’isola.
Maiorca è un’isola in continua evoluzione, l’offerta gastronomica cambia continuamente, nuovi ristoranti aprono ogni anno e altri cambiano la loro proposta. Cercheremo di mantenere questa guida il più aggiornata possibile, segnalando i nuovi ristoranti vegetariani che ci capiterà di incontrare.
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